解民忧 办实事 提质量 促发展——青海省市场监管局部署开展乳制品质量安全提升行动

为进一步督促乳制品生产企业落实主体责任,提高乳制品质量安全水平,更好打造特色品牌,推动乳制品行业高质量发展,让人民群众放心,近日,青海省市场监管局在全省部署开展乳制品质量提升行动。 省市场监管局始终坚持把为民服务作为食品生产安全监管的重要理念,多措并举促进企业发展,在为民服务中求实效,在解民忧、办实事、提质、促发展上求突破。 为提升全省乳制品质量水平,针对企业自主研发能力弱、落实食品安全责任不实、产品竞争力和高质量发展动力不足、追溯体系和互联网监管手段应用不到位等问题,制定乳制品质量安全提升行动方案,从部署推进、深入推进、总结推进三个阶段部署乳制品质量提升行动。 目标上,确定通过三年质量提升行动,到2023年,全省乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善,乳制品质量安全监管能力大幅提升,监督检查发现问题整改率达到100%,乳制品监督抽检合格率保持在99%以上。乳制品生产企业质量安全管理体系更加完善,规模以上乳制品生产企业危害分析和关键控制点体系达到100%,乳制品生产企业原料、关键环节和产品检验控制率达到100%,食品安全自检率达到100%,发现风险报告率达到100%,食品安全管理人员监督抽查合格率达到100%。乳制品生产企业的总体目标是进一步提高自建自控奶源的比例,进一步增强产品研发能力,进一步优化产品结构,进一步提高生产技术,进一步增强消费者对乳制品的信心。 任务方面,明确了加强法律标准体系建设、强化企业主体责任落实、强化质量安全监督管理等重点任务。 从加强食品安全管理、全过程控制、风险防控、检验控制、创新研发、监管部门加强对乳品企业的许可审查、监督检查的抽检监测两个方面全面实施。 在措施上,要从加强对违法行为的打击力度、加强正面宣传引导、加强引导服务、积极推进社会共治三个方面采取有效措施。 此次乳制品质量提升行动是我省推进乳制品提质增效、打造民族特色食品、保障乳制品消费安全的又一举措。对乳制品行业的高质量发展和人民的高品质生活将起到非常重要的推动作用。